РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
Закрепленные темы
- Закреплено
ПРИВЕТСТВУЮ РЕБЯТЫ И ДЕВЧАТА, ЗАХОДИТЕ, ОБЩАЙТЕСЬ, ПО РЕЦЕПТАМ И ОБО ВСЁМ, РАД ТОЛЬКО БУДУ!
Кто пожелает выкладывайте свои рецепты, всё , что угодно , кроме неадекватного , приветствуется!
Надеюсь будет интересно... Подумал , что будет не лишним создать такую тему в моём блоге.
LAB[HUB] |...
- Закреплено
ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТЫ!
Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время,
как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно,
с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё)
Такой подборки рецептов не делал никогда и первый раз решил...
- Закреплено
ВСЕМ ПРИВЕТ! ВОТ И ПРИШЛО ВРЕМЯ ДВУХСОТОГО РЕЦЕПТА В МОЁМ КАУЛИНАРНОМ БЛОГЕ!
И СПОНСОР СТАЛ ИМЕННО @Gor, НЕ СЛУЧАЙНО! ЗА ВРЕМЯ НАШЕГО С НИМ ЗНАКОМСТВА И СОТРУДНИЧЕСТВА, ОДНИ ТОЛЬКО ЛИШЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ, ПОДДЕРЖКА, ЧЕСТНОСТЬ ВО ВСЕМ, И ТОЛЬКО ПОЗИТИВНЫЕ ЭМОЦИИ ОСТАЮТСЯ ОТ ОБЩЕНИЯ!
Сам...
- Закреплено
ИТАК ВСЕМ ПРИВЕТ!
Уважаемый @Gor, проспонсировал и заказал утку с рисом.
А так же, написал подробный рецепт приготовления!
В метро , естественно, взял все что нужно и вчера приготовил, чуть изменил рецепт , но не утки, просто добавив в гарнир)
Продукты:
Утка, примерно 2,7 киллограмма...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Сразу уточню лагман не вытягивал сам, ибо не могу , не работает рука правая долным образом, как на Лекгалке выклладывал , где сам тянул и раскатывал,
не смог бы и подавно, и с 2017 года либо Маманя тянет, либо покупаю. Купил охлажденный...
- Закреплено
ИТАК ВСЕМ ПРИВЕТ!
ZMEYГОРЫНЫЧ проспонсировал и заказал Утку с рисом и яблоками.
В метро , естественно взял все что нужно и сегодня приготовил!
Продукты:
Тушка утки , чуть более 2 кг
Яблоки
Рис "Жасмин"
Айва
Мёд
Мандарин
Специи:
Базилик
Зира
Кинза молотая
Паприка
Соль
Чеснок
Чёрный перец...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
ДОМЛЯМА ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Лук репчатый
Лук порей
Спаржа
Капуста Пекинская
Капуста Белокачанная
Картофель
Морковь
Баклажаны
Болгарский перец
Сливочное масло
Зелень укропа и петрушки
Специи :
Кинза
Зира
Перец чёрный...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
БЕШБАРМАК ИЗ УТКИ.
Для начала завешали тесто в планетарном миксере:
Мука просеяная примерно 400 гр
Вода холодная 150 мл
1/2 чайная ложка соли
Столовая ложка растительного масла
1 яйцо
Остальные Продукты:
Утёнок
Картофель
Лук репчатый
Лук...
Обычные темы
ЗАПЕКАНКА В КАЗАНЕ.
Продукты:
Фарш рубленый (репчатый лук + свинина + говядина), остался от самсы
Картофель
Грибы шампиньоны
Сливки
Сыр
Специи:
Соль
Чёрный перец
Молотая кинза (кориандр)
Приготовление:
Натираем картофель на крупной тёрке
Сыр натираем на мелкой тёрке
Обмазываем...
СУП С ЗЕЛЁНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ ИЗ СВИНЫХ ХРЯЩЕЙ БЕЗ ПЕРЕ ЖАРКИ
Продукты:
Свиное рагу (по сути - хрящи)
Зелёная чечевица
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Соевый соус
Чеснок
Картофель
Свежая зелень
Томатная паста (не стал добавлять)
Специи:
Хмели-сунели (я не стал добавлять)
Зира
Молотая кинза...
ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТА И ДЕВЧАТА! РАД ВСЕХ ВИДЕТЬ!
ИТАК, ВОТ И ПРОШЛО 3 ГОДА, КАК Я СОДАЛ БЛОГ, И ВОТ УЖЕ 300-ый РЕЦЕПТ...
МАНТЫ С МЯСОМ И МАНТЫ С ТЫКВОЙ КАРТОФЕЛЕМ.
Продукты:
Мука
Свинина
Тыква
Картофель
Репчатый лук
Для соуса:
Помидоры
Чеснок
Свежая зелень кинзы
Специи:
Кориандр молотый...
САМСА С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ.
Всем привет рецепт теста брали от сюда:
Продукты:
Мякоть говядины
Мякоть свинины
Репчатый лук
Мука
Яйца
Уксус 9%
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Соль
Чёрный перец
Приготовление:
Мама заранее замесила тесто и положила в морозильник
Через 2 дня...
ГОРОХОВЫЙ СУП ИЗ МЯКОТИ ГОВЯЖЬЕЙ ГОЛЕНИ С СОЕВЫМ СОУСОМ И ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ
Продукты:
Говядина (мякоть голени)
Томатная паста
Морковь
Картофель
Чеснок
Свежая зелень
Горох
Соевый соус
Яблочный уксус
Специи:
Зира
Кинза молотая (кориандр)
Чёрный перец
Соль
Приготовление:
Нарезаем мясо на...
ТУНЕЦ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ
Продукты:
Филе тунца
Репчатый лук
Чеснок
Сметана
Майонез
Помидоры
Свежая зелень
Лимон
Специи:
Соль
Прованские травы
Базилик
Приготовление:
Сначала маринуем тунца в лимонном соке, и солим немного, посыпаем специями
Теперь нарезаем репчатый лук...
УТКА, ТУШЁНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ С МЁДОМ И ЧЕСНОКОМ
Продукты:
Тушка утки
Чеснок
Мёд
Горчица
Специи:
Соль
Розмарин
Чёрный перец
Зира
Молотая кинза (кориандр)
Приготовление:
Промываем утку, обсушиваем полотенцем, удаляем лишние и нарезаем на крупные части
Раскаляем в казане...
ПИРОГ "МАЗУРКА"
Готовила Мама.
Рецепт Бабушкин как есть!
Продукты:
Мука
Сахар
Яйца
Изюм
Грецкие орехи
Сметана
Ванилин
Сода
Приготовление:
Предварительно замачиваем изюм, смешиваем с грецкими орехами
Теперь добавляем в сахар яйца
Взбиваем
Добавляем сметану и снова...
ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С КАБАЧКАМИ, ЦУКИНИ И СЫРОМ ФЕТА
Изначальный рецепт:
Единственное, я делал именно с большим цукини, и маленьким кабачком
Продукты:
Тесто Фило
Цукини
Кабачок
Репчатый лук
Зелень укропа и петрушки
Сыр Фета
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Паприка
Адыгейская соль...
ПИРОГ С МИНТАЕМ, КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ ИЗ ТЕСТА ФИЛО.
Сначала я немного пропёк в духовке филе минтая, протушил помидоры и протушил помидоры
Продукты:
Филе минтая
Картофель
Помидоры
Сыр
Сливочное масло
Тесто Фило
Зелень петрушки
Специи:
Зира
Молотая кинза (кориандр)
Чёрный перец...
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И СЫРОМ ИЗ ТЕСТА ФИЛО.
Продукты:
Королевские шампиньоны (можно любые грибы)
Тесто Фило
Картофель, я его предварительно отварил
Сливочное масло
Сметана
Сыр пармезан ( можно любой, кроме мацареллы)
Зеленый лук
Зелень петрушки
Специи:
Чёрный перец
Базилик
Зира...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И СЫРОМ.
Продукты:
Картофель (заранее запечённый или отваренный "в мундире")
Королевские шампиньоны (можно обычные)
Сметана
Репчатый лук
Сыр
Сливочное масло
Зелень петрушки
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Прованские травы
Соль
Приготовление:
Сначала...
ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.
Продукты:
Говядина , мякоть лопатки
Пекинская капуста
Репчатый лук
Болгарский перец
Картофель
Морковь
Помидоры
Чеснок
Свежая зелень кинзы и укропа
Специи:
Коза молотая
Зира
Паприка
Приготовление:
Сначала я нарезал пекинскую капусту
Нарубил...
МАСТАВА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Продукты:
Мякоть говядины (лопатка)
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Чеснок
Помидоры
Томатная паста
Зелень петрушки
Картофель
Рис (круглый именно)
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Паприка
Чёрный перец
Приготовление:
Нарезаем мясо кубиком
Так же, кубиком...
ПЕРВЫЙ ЛАГМАН В 2025М ГОДУ.
Продукты:
Мякоть говядины
Репчатый лук
Морковь
Баклажан
Картофель
Чеснок
Краснодарский соус
Лагман замороженный (Казахстан)
Зелень кинзы и укропа свежая
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Перец чёрный
Паприка
Зира
Приготовление:
Нарезаем мясо кубиком...
МАШХУРДА ИЗ УТКИ
Продукты:
Утка
Маш
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Картофель
Свежая зелень
Заранее замоченный рис
Специи:
Кориандр молотый (кинза)
Зира
Паприка
Приготовление:
Для начала ставим варить бульон
Не забываем снимать пенку
Когда утка очень хорошо поварится вытаскиваем её...
УЗБЕКСКИЙ ХАНУМ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ (ПОСТНЫЙ)
Делал по этому рецепту:
Продукты:
Мука
Растительное масло
Картофель репчатый лук
Свежая зелень
Томатная паста
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Чёрный перец
Приготовление:
Сначала мама замесила пресное тесто
Тесто готово и я...
ЖАРЕНО-ТУШЁНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ
Продукты:
Нарезанные стейки из свиной шейки
Кефир
Специи:
Соль
Чёрный перец
Кинза молотая (кориандр)
Приготовление:
Для начала стейки немного отбиваем
Солим и посыпаем специями
Теперь выкладываем стейки в чашку, замариновав кефиром...
ЩИ ИЗ КУРИНЫХ И УТИНЫХ НОЖЕК БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.
Продукты:
Куриные ножки
Утиные ножки
Пекинская капуста
Томатный сок
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Свежая зелень (ассорти)
Специи:
Соль
Паприка
Кориандр молоты (кинза)
Зира
Чёрный перец
Приготовление:
Сначала ставим варить...
ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ, КАРТОФЕЛЕМ, БАКЛАЖАНАМИ И КАБАЧКАМИ
Продукты:
Мякоть говядины
Лук репчатый
Картофель
Кабачок
Баклажан
Чеснок
Сливки 10%
Тёртый сыр
Оливковое масло
Зелёный лук
Молоко
Специи:
Чёрный перец
Зира
Соль
Приготовление:
Сначала перемалываем мясо
Затем мелко нарезаем...
