- Сообщения
- 77.449
- Реакции
- 143.933
Спонсором Блюда Стал
БЕШБАРМАК ИЗ УТКИ.
Для начала завешали тесто в планетарном миксере:
Мука просеяная примерно 400 гр
Вода холодная 150 мл
1/2 чайная ложка соли
Столовая ложка растительного масла
1 яйцо
Остальные Продукты:
Утёнок
Картофель
Лук репчатый
Лук зелёный
Укроп
Специи:
Зира
Кинза
Чёрный перец
Соль
Лавровый лист
Приготовление:
Для начала разделываем утку на куски и ставим варить бульон
Не забываем снимать пену
Крупно нарезаем морковь
Закидываем в бульон луковицу, морковь , соль и специи
Когда морковь станет мягкой закидваем в бульон картофель
В это время мама раскатала тесто
И нарезала на ромбы
Я же пока нарезал тонкими полульцами репчатый и зелёный лук , укроп
Далее достаём из бульона овощи и мясо утки
И отделяем мясо от костей
В бульон закидываем листы теста и варим до готовности
Вытаскиваем листы на ляган , сразу в бульон, опять кидаем овощи и мясо без костей
Сверху, на тесто, вытаксиваем и укладываем овощи
И, теперь сверху, на овощи вытаскимваем и укладываем мясо утки , полив сверху бульоном, посыпаем нарезанным луком и зеленью
Всё готово ... Получилось по красоте, и теперь бешбармак буду делать только так.
Мясо утки нежнее , нежели баранина , хотя и из баранины выходит великолепно.
Из утки вкус другой , особенно бульон, очень вкусно.
Захотелось , естественно водочки , но ..... не сейчас . Нужно дать перерыв месяца два - три...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СПАСИБО HUGO BOSS и
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
БЕШБАРМАК ИЗ УТКИ.
Для начала завешали тесто в планетарном миксере:
Мука просеяная примерно 400 гр
Вода холодная 150 мл
1/2 чайная ложка соли
Столовая ложка растительного масла
1 яйцо
Остальные Продукты:
Утёнок
Картофель
Лук репчатый
Лук зелёный
Укроп
Специи:
Зира
Кинза
Чёрный перец
Соль
Лавровый лист
Приготовление:
Для начала разделываем утку на куски и ставим варить бульон
Не забываем снимать пену
Крупно нарезаем морковь
Закидываем в бульон луковицу, морковь , соль и специи
Когда морковь станет мягкой закидваем в бульон картофель
В это время мама раскатала тесто
И нарезала на ромбы
Я же пока нарезал тонкими полульцами репчатый и зелёный лук , укроп
Далее достаём из бульона овощи и мясо утки
И отделяем мясо от костей
В бульон закидываем листы теста и варим до готовности
Вытаскиваем листы на ляган , сразу в бульон, опять кидаем овощи и мясо без костей
Сверху, на тесто, вытаксиваем и укладываем овощи
И, теперь сверху, на овощи вытаскимваем и укладываем мясо утки , полив сверху бульоном, посыпаем нарезанным луком и зеленью
Всё готово ... Получилось по красоте, и теперь бешбармак буду делать только так.
Мясо утки нежнее , нежели баранина , хотя и из баранины выходит великолепно.
Из утки вкус другой , особенно бульон, очень вкусно.
Захотелось , естественно водочки , но ..... не сейчас . Нужно дать перерыв месяца два - три...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СПАСИБО HUGO BOSS и
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ЗА ОТЛИЧНЫЙ ОБЕД!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
04.04.2024г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qs0nlvz47lz25l4hdz54aflvax2kjqg0udvfr9v
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
