Записки нутрициолога. Консультация кувыр.com

Klau

Эмоция
Блогер Года
Блогер RuTOR
Подтвержденный
Сообщения
2.993
Реакции
5.331
Консультация пользователя форума @кувыр.com
В ЛС заполнили анкету. Ответ пишу отдельной темой и дополнениями к ней в виде комментариев, по мере необходимости дальнейшей консультации.

Мужчина, 40+.

Цель: снижение веса и улучшение самочувствия (улучшение самочувствия это уже приятный бонус к снижению веса)
Диагнозы: ВИЧ, гепатиты B и C, полинейропатия, остеохондроз
Препараты: Лирика, Прегабалин, Хлорпротиксен
Вредные привычки: алкоголь, сигареты
Рацион: преобладание полуфабрикатов, отсутствие завтрака. Основные приемы пищи обед и ужин
Образ жизни: низкая физическая активность, сон 10-12 часов с нейролептиками

Жалобы: усталость, тяжесть и лишний вес.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод:
Сейчас происходит перегрузка печени и нервной системы. Алкоголь и питание из полуфабрикатов, которые содержат трансжиры, избыток соли и искусственные добавки, усиливают нагрузку. Так же из-за отсутствия завтрака, метаболизм замедляется и к вечеру повышается тяга к перееданию. Из-за медленного метаболизма, отсутствии физ нагрузки и не регулярного полноценного питания сложно сбросить вес.

Возможные дефициты: белок, клетчатка, витамины группы B, магний, цинк, антиоксиданты (особенно важны при ВИЧ).
Проблемы с пищеварением: высокая нагрузка на печень и возможные воспалительные процессы из-за гепатитов.
Нейролептики влияют на сон, пищевые привычки и метаболизм.

Дальнейшие действия на первые две недели:

  • уменьшить полуфабрикаты, добавить свежие продукты.
  • увеличить продукты богатые клетчаткой
  • соблюдать питьевой режим 1,5-2л, после пробуждения стакан воды
  • включить завтрак через 30 минут после пробуждения
Режим питания:
  • 3 основных приема пищи + 1 легкий перекус

Завтрак:

Обязательное ввести завтрак. Он будет стабилизировать сахар в крови, даст тебе энергию и снизит тягу к вредностям вечером. Это работает, через неделю регулярных завтраков, ты почувствуешь улучшение состояния. Индивидуально создавала для тебя конструктор завтраков который подходит под твой организм, их можно легко готовить за 5-10 минут =)

  • Завтрак 1:
2 вареных яйца+кусок черного или цельнозернового хлеба+квашеная капуста или огурец маринованный
  • Завтрак 2:
Гречневая каша+консервированная рыба (без масла, горбуша или сардины)
  • Завтрак 3:
150 гр творога+орехи (щепотка)+мед
  • Завтрак 4:
Щи с квашеной капустой+черный хлеб или хлебец
  • Завтрак 5:
1-2 картофелины в мундире в духовке запеченых+слабосоленая сельдь (кусочек)
  • Завтрак 6:
Овсянка на воде+семена тыквы или льна+соль
  • Завтрак 7:
2 вареных яйца+салат из огурцов или помидоров

Разные варианты завтрака помогут тебе понять с чего начать, как комфортно внедрить завтрак.


Обед:
Во время обеда лучше принимать ту пищу которая насыщает, питательна и легко вписывается под твои привычки. Обед снижает тягу к перееданию во время ужина.

  • Обед 1: Гречка + белок + овощи
Гречневая каша (основа)+Тушёная или отварная куриная грудка (100–150 г)+Квашеная капуста или салат из свежих овощей с растительным маслом.
  • Обед 2: Тушёные овощи + рыба
Тушёные кабачки, морковь и брокколи+запечённая или отварная рыба (хек, минтай, треска — 150 г).
  • Обед 3: Постный суп + гарнир
Щи с квашеной капустой или лёгкий овощной суп (без картофеля и жирного мяса)+гречка или пшеничная каша как гарнир+отварная куриная грудка или печёночные котлеты (100–150 г).
  • Обед 4: Полуфабрикаты+крупа+клетчатка
Покупные котлеты из индейки или курицы (не жареные, а запечённые или разогретые на пару)+перловка или гречка+салат из свежих помидоров или огурцов с растительным маслом нерафинированным

Дополнительно: все продукты готовим на пару, в духовке или тушим. Каждый обед обязательно съедать овощи. Старайся контролировать количество белка, чтобы не нагружать печень. Исключи мазики и соусы, замени нерафинированным маслом или оливковым, добавляя уже в тарелку одну ложку.


Ужин:
Ужин время плотной, но не тяжелой для печени. Будем ориентироваться на поддержку нервной и легкое переваривание.

  • Ужин 1: Рыба+клетчатка
Рыбу запечь+тушёные овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи).
  • Ужин 2: Курица+крупа
Отварное или тушёное куриное филе (100–150 г)+гречка с добавлением растительного масла (чайная ложка)+свежий салат из помидоров и огурцов с укропом и небольшим количеством масла.
  • Ужин 3: Овощное рагу + бобовые
Овощное рагу (кабачки, морковь, немного картофеля, лук)+добавить фасоль или чечевицу для белка и клетчатки.
  • Ужин 4: Яйца + клетчатка
Омлет из 2 яиц на воде с добавлением помидор или перца болгарского+кусок цельнозернового хлеба.

Дополнительно: Важно вечером избегать жирного, жареного и продуктов с высоким содержанием сахара. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать ЖКТ перед сном. После 16:00, желательно исключить кофе. Кофе постепенно, уменьшая дозировку, отказаться от сахара.


Рекомендации:
Проверить уровень витамина D, B12, магния, ферритина, функции печени (АЛТ, АСТ).
Для поддержки печени добавить продукты, поддерживающие детоксикацию: лимон, имбирь, зелёные овощи.
Для нормализации пищеварения и контроля аппетита добавить клетчатку: зелень, капусту, тыкву, брокколи.
Добавить полезные жиры для нервной системы: авокадо, орехи, семена, льняное или оливковое масло.
Снижение алкоголя и курения
Умеренная физическая активность. Начать с лёгкой ходьбы по 20 минут в день.


Задачи на ближайшие две недели:
  • снизить употребление алкоголя. Так как полный отказ маловероятен, постарайся сократить до 1-2 раза в неделю. Перед тем как выпить, научи себя перекусывать, например, кусок хлеба с салатом из овощей.
  • снизить количество выкуриваемых сигарет. Резкий отказ приведет к большему стрессу, нам это не надо, но снизить кол-во сигарет в день, жизненно необходимо. Давай будем стремиться к реальной цифре, снизим до 1-1,5 пачек в день за месяц.
  • нервная система требует поддержки. Можно добавить магний в виде биологически активной добавки (если надумаешь, по составу и качеству проконсультирую)
  • за следующую неделю, ты можешь повысить качество жизни, буквально введя завтрак. Поставь будильник на каждое утро: попить воды и съесть завтрак.
  • пить больше воды. 1,5-2 л воды в день. Скачиваем приложение, оно тебе будет напоминать.
  • после первых 1-2 недели будем вводить физическую активность и укоренять регулярное трех разовое питание

Что тебя ждет при дальнейшем изменении образа питания:
  • уже через 2–5 дней с завтраками ты почувствуешь меньше усталости
  • устойчиво будет снижаться вес до 1 кг в месяц
  • замена вредных привычек в питании на более здоровые, приведет к улучшению работы печени и нервной системы.

Задавай мне вопросы по мере появления, в этой теме, тут я подробно разберу все что осталось не понятно. @кувыр.com я стараюсь чтобы изменения были реалистичными, без резких отказов. Эти маленькие, но очень значимые шаги, помогут добиться цели. А именно улучшение общего состояния и снижение веса без стресса.
 
Консультация пользователя форума @кувыр.com
В ЛС заполнили анкету. Ответ пишу отдельной темой и дополнениями к ней в виде комментариев, по мере необходимости дальнейшей консультации.

Мужчина, 40+.

Цель: снижение веса и улучшение самочувствия (улучшение самочувствия это уже приятный бонус к снижению веса)
Диагнозы: ВИЧ, гепатиты B и C, полинейропатия, остеохондроз
Препараты: Лирика, Прегабалин, Хлорпротиксен
Вредные привычки: алкоголь, сигареты
Рацион: преобладание полуфабрикатов, отсутствие завтрака. Основные приемы пищи обед и ужин
Образ жизни: низкая физическая активность, сон 10-12 часов с нейролептиками

Жалобы: усталость, тяжесть и лишний вес.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод:
Сейчас происходит перегрузка печени и нервной системы. Алкоголь и питание из полуфабрикатов, которые содержат трансжиры, избыток соли и искусственные добавки, усиливают нагрузку. Так же из-за отсутствия завтрака, метаболизм замедляется и к вечеру повышается тяга к перееданию. Из-за медленного метаболизма, отсутствии физ нагрузки и не регулярного полноценного питания сложно сбросить вес.

Возможные дефициты: белок, клетчатка, витамины группы B, магний, цинк, антиоксиданты (особенно важны при ВИЧ).
Проблемы с пищеварением: высокая нагрузка на печень и возможные воспалительные процессы из-за гепатитов.
Нейролептики влияют на сон, пищевые привычки и метаболизм.

Дальнейшие действия на первые две недели:

  • уменьшить полуфабрикаты, добавить свежие продукты.
  • увеличить продукты богатые клетчаткой
  • соблюдать питьевой режим 1,5-2л, после пробуждения стакан воды
  • включить завтрак через 30 минут после пробуждения
Режим питания:
  • 3 основных приема пищи + 1 легкий перекус

Завтрак:
Обязательное ввести завтрак. Он будет стабилизировать сахар в крови, даст тебе энергию и снизит тягу к вредностям вечером. Это работает, через неделю регулярных завтраков, ты почувствуешь улучшение состояния. Индивидуально создавала для тебя конструктор завтраков который подходит под твой организм, их можно легко готовить за 5-10 минут =)

  • Завтрак 1:
2 вареных яйца+кусок черного или цельнозернового хлеба+квашеная капуста или огурец маринованный
  • Завтрак 2:
Гречневая каша+консервированная рыба (без масла, горбуша или сардины)
  • Завтрак 3:
150 гр творога+орехи (щепотка)+мед
  • Завтрак 4:
Щи с квашеной капустой+черный хлеб или хлебец
  • Завтрак 5:
1-2 картофелины в мундире в духовке запеченых+слабосоленая сельдь (кусочек)
  • Завтрак 6:
Овсянка на воде+семена тыквы или льна+соль
  • Завтрак 7:
2 вареных яйца+салат из огурцов или помидоров

Разные варианты завтрака помогут тебе понять с чего начать, как комфортно внедрить завтрак.


Обед:
Во время обеда лучше принимать ту пищу которая насыщает, питательна и легко вписывается под твои привычки. Обед снижает тягу к перееданию во время ужина.

  • Обед 1: Гречка + белок + овощи
Гречневая каша (основа)+Тушёная или отварная куриная грудка (100–150 г)+Квашеная капуста или салат из свежих овощей с растительным маслом.
  • Обед 2: Тушёные овощи + рыба
Тушёные кабачки, морковь и брокколи+запечённая или отварная рыба (хек, минтай, треска — 150 г).
  • Обед 3: Постный суп + гарнир
Щи с квашеной капустой или лёгкий овощной суп (без картофеля и жирного мяса)+гречка или пшеничная каша как гарнир+отварная куриная грудка или печёночные котлеты (100–150 г).
  • Обед 4: Полуфабрикаты+крупа+клетчатка
Покупные котлеты из индейки или курицы (не жареные, а запечённые или разогретые на пару)+перловка или гречка+салат из свежих помидоров или огурцов с растительным маслом нерафинированным

Дополнительно: все продукты готовим на пару, в духовке или тушим. Каждый обед обязательно съедать овощи. Старайся контролировать количество белка, чтобы не нагружать печень. Исключи мазики и соусы, замени нерафинированным маслом или оливковым, добавляя уже в тарелку одну ложку.


Ужин:
Ужин время плотной, но не тяжелой для печени. Будем ориентироваться на поддержку нервной и легкое переваривание.

  • Ужин 1: Рыба+клетчатка
Рыбу запечь+тушёные овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи).
  • Ужин 2: Курица+крупа
Отварное или тушёное куриное филе (100–150 г)+гречка с добавлением растительного масла (чайная ложка)+свежий салат из помидоров и огурцов с укропом и небольшим количеством масла.
  • Ужин 3: Овощное рагу + бобовые
Овощное рагу (кабачки, морковь, немного картофеля, лук)+добавить фасоль или чечевицу для белка и клетчатки.
  • Ужин 4: Яйца + клетчатка
Омлет из 2 яиц на воде с добавлением помидор или перца болгарского+кусок цельнозернового хлеба.

Дополнительно: Важно вечером избегать жирного, жареного и продуктов с высоким содержанием сахара. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать ЖКТ перед сном. После 16:00, желательно исключить кофе. Кофе постепенно, уменьшая дозировку, отказаться от сахара.


Рекомендации:
Проверить уровень витамина D, B12, магния, ферритина, функции печени (АЛТ, АСТ).
Для поддержки печени добавить продукты, поддерживающие детоксикацию: лимон, имбирь, зелёные овощи.
Для нормализации пищеварения и контроля аппетита добавить клетчатку: зелень, капусту, тыкву, брокколи.
Добавить полезные жиры для нервной системы: авокадо, орехи, семена, льняное или оливковое масло.
Снижение алкоголя и курения
Умеренная физическая активность. Начать с лёгкой ходьбы по 20 минут в день.


Задачи на ближайшие две недели:
  • снизить употребление алкоголя. Так как полный отказ маловероятен, постарайся сократить до 1-2 раза в неделю. Перед тем как выпить, научи себя перекусывать, например, кусок хлеба с салатом из овощей.
  • снизить количество выкуриваемых сигарет. Резкий отказ приведет к большему стрессу, нам это не надо, но снизить кол-во сигарет в день, жизненно необходимо. Давай будем стремиться к реальной цифре, снизим до 1-1,5 пачек в день за месяц.
  • нервная система требует поддержки. Можно добавить магний в виде биологически активной добавки (если надумаешь, по составу и качеству проконсультирую)
  • за следующую неделю, ты можешь повысить качество жизни, буквально введя завтрак. Поставь будильник на каждое утро: попить воды и съесть завтрак.
  • пить больше воды. 1,5-2 л воды в день. Скачиваем приложение, оно тебе будет напоминать.
  • после первых 1-2 недели будем вводить физическую активность и укоренять регулярное трех разовое питание

Что тебя ждет при дальнейшем изменении образа питания:
  • уже через 2–5 дней с завтраками ты почувствуешь меньше усталости
  • устойчиво будет снижаться вес до 1 кг в месяц
  • замена вредных привычек в питании на более здоровые, приведет к улучшению работы печени и нервной системы.

Задавай мне вопросы по мере появления, в этой теме, тут я подробно разберу все что осталось не понятно. @кувыр.com я стараюсь чтобы изменения были реалистичными, без резких отказов. Эти маленькие, но очень значимые шаги, помогут добиться цели. А именно улучшение общего состояния и снижение веса без стресса.
Круто, очень доступно и понятно)
Спасибо)
 
  • Спасибо
Реакции: Klau
Круто, очень доступно и понятно)
Спасибо)
Есть желание, тоже оформлю под твое питание и запросы
Сообщение обновлено:

Ебатть. 3 пачки..
Пельмешкин. Я не знала что у тебя ещё и б гепатит. Б откуда взялся-то??
От него ж в детстве помоесу ещё прививки делают.
Бля лучше бы ты героином кололся нежели такие пачки таблеток жрать и столько пить
Сообщение обновлено:


Нет. Жрёт и толстеет
Сообщение обновлено:


Нет. Жрёт и толстеет
Привет:Heart1: ну героин героину рознь, если бы с самого начала начинать не бухать а колоться... То может что то изменило бы. Блин.. а по правде что лучше то?

Надо тред создать))))
Гепатит ц у меня оказывается, в больнице сказали.
Я похудел на шесть кило, пусть они к тебе перейдут)
Таблетки есть от гепатита С. Излечивает. Есть возможность купи
Всем привет ! Кувыра вылечить не получится)))
Поддержка! Ребят, давайте поддерживать друг друга.
 
Интересно, кому эти таблетки помогли из здесь присутствующих форумчан? Просто балталогии на этот счет много, а я не встретил ни одного реального человека.
 
Интересно, кому эти таблетки помогли из здесь присутствующих форумчан? Просто балталогии на этот счет много, а я не встретил ни одного реального человека.
Какие таблетки? :D
 
  • Нравится
Реакции: Klau
Видимо мега ебейшие о которых знает каждый гепник, но так и желтеет
 
  • Нравится
Реакции: Klau
Интересно, кому эти таблетки помогли из здесь присутствующих форумчан? Просто балталогии на этот счет много, а я не встретил ни одного реального человека.
Я такая. Прошла курс, есть справка что нет гепатита С.
Сообщение обновлено:

Какие таблетки? :D
Волшебненькие))))
 

Похожие темы

понимаю, не всегда нежелание завтракать проблема. но вот если пропускать завтрак постоянно, то это может сопровождаться раздражительностью, энергетическими скачками в течении дня или пережором вечером! у меня это все сразу. и раньше я не понимала этого, точнее вообще не проводила связь: завтрак...
Ответы
23
Просмотры
Привет, ребятки! Сегодня у меня в гостях, @Anket! Агент кадров, растительный гурман и просто хороший человек! Я его заколебала, он согласился. Заполнил анкету, я произвела манипуляции со своими знаниями нутрициологии и вот появилась эта тема. Сам разбор кажется легким, потому что Анкет признал...
Ответы
7
Просмотры
Привет. Вчера, общаясь с @Бабочка и @Kassandra_Orar на ветке Конкурсы от Ресторана RuTOR, зашел разговор о диетах. Эта тема всегда актуальна, ведь кто-то хочет похудеть, помочь микрофлоре или избавиться от каких то симптомов, но больше, наверное, похудеть. Ведь именно диета ассоциируется со...
Ответы
17
Просмотры
В этот раз ознакомимся с метаболизмом. Что это за зверь такой, наверное, многие уже знают. Но вот что он бывает разным, наверное, знают не все. А еще имеются типы метаболизма, факторы и влияния, ну и конечно же как нам сделать так, чтобы метаболизм был на нашей стороне. Поехали... Начнем с...
Ответы
31
Просмотры
Привет, друзья! Многие из вас знают меня как блогера и веганку, но сегодня я хочу рассказать о себе чуть больше. Я ещё и нутрициолог, который искренне верит, что правильное питание может изменить жизнь. Поэтому я решила создать в своём кулинарном блоге рубрику «Записки нутрициолога». Это будет...
Ответы
38
Просмотры
Назад
Сверху Снизу