Guccii
Местный
- Сообщения
- 1.584
- Реакции
- 2.599
ПРОСТОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПО ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЮ КАННАБИСА.
Декарбоксилирование должно происходить перед приготовлением, выпеканием или извлечением масла из растения каннабиса, чтобы воспользоваться преимуществами активированных каннабиноидов, таких как КБД или ТГК. Узнайте больше о том, когда, где, почему и как декарбоксилировать каннабис для приготовления пищи и многого другого в домашних условиях.
Декарбоксилирование — это первый шаг, который необходимо сделать перед добавлением каннабиса в кокосовое масло , сливочное масло , оливковое масло , настойки и многое другое.
Часто называемый «декарбонизация» или «декарбонизация», это действительно важный шаг , если вы хотите приготовить домашние пищевые продукты , средства для местного применения , масляные настои и многое другое.
Так что же такое декарбоксилирование и зачем нам вообще это нужно?
Если бы вы ели сырой или сушеный каннабис, маловероятно, что вы почувствуете какое-либо опьяняющее действие ТГК. Не торкнет.
Это связано с тем, что каннабис естественным образом не содержит большого количества каннабиноидов, он на самом деле содержит каннабиноидные кислоты .
Каннабиноидные кислоты, такие как CBD-A , THC-A и другие, сами по себе имеют потенциальную пользу для здоровья, но они не являются опьяняющими по своей природе ( это означает, что вы не получите кайфа ).
Чтобы преобразовать эти неопьяняющие каннабиноидные кислоты в нужные нам активированные каннабиноиды, должен произойти процесс декарбоксилирования.
По определению, декарбоксилирование — это химическая реакция, в ходе которой удаляется карбоксильная группа и выделяется углекислый газ.
Декарбоксилирование может произойти, когда каннабис подвергается воздействию тепла, света, кофакторов или растворителей, со всем этим можно манипулировать на собственной кухне.
В этом руководстве мы изучим науку о том, что такое декарбоксилирование, как вы можете сделать это дома, в духовке или в мультиварке.
Каждое растение каннабиса уникально и содержит полный спектр соединений , включая различные каннабиноиды, терпены и многое другое.
Профиль каннабиноидов и терпенов варьируется от растения к растению, и каждый каннабиноид декарбоксилируется при разной температуре, что затрудняет получение стабильных результатов.
Кроме того, у всех нас есть разные кухни с разным оборудованием, с которым можно работать. Колебания температуры могут сильно различаться от духовки к духовке.
Если вы новый потребитель съедобного каннабиса, вы, возможно, не знали, что употребление в пищу сушеного или сырого каннабиса практически не оказывает опьяняющего эффекта.
Это может быть хорошо или плохо в зависимости от желаемого опыта .
Необработанный цветок каннабиса содержит тетрагидроканнабиноловую кислоту (THC-A) , нетоксичное вещество, которое может быть преобразовано в опьяняющее вещество тетрагидроканнабинол (Δ9-THC) в процессе декарбоксилирования.
Этот процесс также превращает каннабидиоловую кислоту (CBDA) в каннабидиол (CBD), хотя обе формы остаются нетоксичными в соответствующих состояниях.
В то время как THC-A и CBD-A сами по себе имеют потенциальную пользу для здоровья, для приготовления пищевых продуктов с каннабисом большинство людей предпочитают их декарбоксилировать в активные формы THC и CBD .
Хотя существует общее научное понимание процесса декарбоксилирования, по правде говоря, это всего лишь один большой эксперимент на домашней кухне.
В конце концов, все они приведут вас к одному и тому же — цветку конопли, очищенному от углеводов.
ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕ ПРИ НАГРЕВАНИИ
Как упоминалось ранее, декарбоксилирование происходит, когда каннабис подвергается воздействию тепла, света, кофакторов или растворителей.Для этого процесса мы предпочитаем обезуглероживать нагреванием, так как это самый простой метод контроля в условиях домашней кухни.
Декарбоксилирование можно легко провести на собственной кухне дома, запекая высушенный каннабис в духовке при низкой температуре в течение определенного периода времени.
Целью декарбоксилирования каннабиса является нагревание цветка при низкой температуре, чтобы декарбоксилирование могло произойти без разрушения других полезных растительных веществ, таких как терпены или флавоноиды.
Опять же, это становится трудным, потому что каждый каннабиноид декарбоксилируется при своей определенной температуре.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕМПЕРАТУРЕ ОБЕЗУГЛЕРОЖИВАНИЯ
- THC-A в THC → выпекать при 115 °С в течение 40 минут
- CBD-A в CBD → выпекать при 115 °С в течение 90 минут
- CBG-A в CBG → выпекать при 105 °С в течение 60 минут
- THC в CBN → выпекать при 115 °С в течение 180 минут
Опять же, тип и штамм цветка каннабиса, который вы используете, будут влиять на рекомендации по времени декарбоксилирования и температуре.
Как отмечено ниже, декарбоксилирование цветка CBD требует гораздо более длительного времени приготовления, чем декарбоксилирование традиционного цветка с преобладанием THC.
Поскольку каждый каннабиноид и терпен декарбоксилатируются при разной температуре, вам следует рассмотреть наилучшую температуру и время приготовления для вашего конкретного штамма.
После того, как цветок каннабиса обезуглерожен, его можно использовать в самых разных целях, подобно тому, как используются другие сушеные травы.
Многие люди будут делать свой собственный чай , мед или смеси приправ с их декарбоксилированным цветком каннабиса как есть .
Другие будут продвигаться вперед, чтобы использовать обезжиренный цветок каннабиса для приготовления настоянного масла или конопляного масла с помощью простого процесса настаивания.
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОЦЕСС
Есть много факторов, которые повлияют на результаты вашего конечного продукта при декарбоксилировании каннабиса.Вот несколько дополнительных соображений, о которых следует помнить:
ПОДДЕРЖАНИЕ КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРЫ
При декарбоксилировании каннабиса важно максимально жестко контролировать температуру.В то время как для декарбоксилирования требуется тепло, экстремальные температуры могут разрушить многие важные растительные материалы, которые способствуют положительным результатам для здоровья, такие как терпены.
Каждый отдельный терпен может иметь свои терапевтические преимущества для здоровья, но также обладает собственной чувствительностью к теплу.
Если каннабис нагревается выше 150 °С во время процесса обезуглероживания, вы рискуете денатурировать многие важные растительные соединения.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ ТЕМПЕРАТУРЫ ПЕЧИ
К сожалению, жесткий контроль температуры становится более сложным из-за изменчивости температуры в традиционных домашних печах.Многие переменные могут влиять на конечную температуру духовки, и даже две духовки одной марки могут отличаться по температуре на 5-10 градусов и более!
По этой причине мы рекомендуем приобрести цифровой термометр для духовки , чтобы вы могли отслеживать температуру в имеющейся у вас духовке.
Кроме того, мы рекомендуем ограничить количество открываний духовки в процессе приготовления, так как это значительно меняет температуру духовки.
Открытие двери приведет к падению температуры и изменению достоверности регистрации времени и температуры.
Размер цветка
Размер цветочных бутонов каннабиса после декарбоксилирования будет влиять на конечный продукт.
Если шишки каннабиса неплотно измельчить вручную, они будут готовиться иначе, чем шишки, которые были пропущены через кофемолку и теперь имеют маленькую однородную текстуру.
Кроме того, декарбоксилирование тонко измельченного порошка каннабиса или кифа потребует гораздо большего внимания к температуре и времени приготовления, чтобы предотвратить пригорание и денатурацию важных соединений в растении.
НУЖНО ЛИ ИЗМЕЛЬЧАТЬ ШИШКИ ПЕРЕД ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕМ?
Это вопрос личных предпочтений .Некоторые гроверы говорят, что они предпочитают немного измельчать перед декарбонизацией, чтобы иметь более равномерную поверхность для нагрева.
Другие гроверы говорят, что предварительное измельчение удалит больше трихом , оставив их в кофемолке, а не на растительном материале.
Кроме того, измельчение растительного материала обнажит большую площадь поверхности, что позволит большему количеству «зеленого» материала, также известного как хлорофилл, поглощаться конечным продуктом.
Многие люди не хотят большого количества хлорофилла в конечном продукте из-за горького землистого вкуса.
Именно по этой причине мы рекомендуем пропустить процесс измельчения и просто разбить большие шишки вручную на более мелкие кусочки размером с попкорн перед обезуглероживанием.
УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАХОМ
Да, процесс декарбоксилирования может привести к тому, что ваш дом будет пахнуть травкой.Когда мы запекаем каннабис, мы активируем и выделяем определенные терпены, которые придают каннабису отчетливый и заметный запах.
В то время как многие наслаждаются чудесным ароматом травы для выпечки, других беспокоит запах, воздействующий на любимого человека, соседа или кого-то еще в доме.
Вот почему мы рекомендуем запекать цветы каннабиса в герметичном контейнере, например, в стеклянной банке. Вы можете еще больше сдержать запах, обезжирив его в кастрюле быстрого приготовления .
Герметичная крышка будет удерживать многие терпены, что отлично подходит для конечного продукта и помогает значительно уменьшить запах.
ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ
Как долго вы можете хранить декарбонизированный каннабис для будущего использования?К счастью, обезжиренный каннабис может храниться в течение довольно долгого времени перед добавлением в масло или настойку.
Просто храните обезжиренную марихуану в герметичной стеклянной банке в прохладном темном месте. Морозильник работает хорошо и помогает сохранить активность активированных каннабиноидов.
Последнее редактирование:
