Записки нутрициолога. Консультация кувыр.com

Klau

Эмоция
Блогер Года
Блогер RuTOR
Подтвержденный
Сообщения
2.993
Реакции
5.333
Консультация пользователя форума @кувыр.com
В ЛС заполнили анкету. Ответ пишу отдельной темой и дополнениями к ней в виде комментариев, по мере необходимости дальнейшей консультации.

Мужчина, 40+.

Цель: снижение веса и улучшение самочувствия (улучшение самочувствия это уже приятный бонус к снижению веса)
Диагнозы: ВИЧ, гепатиты B и C, полинейропатия, остеохондроз
Препараты: Лирика, Прегабалин, Хлорпротиксен
Вредные привычки: алкоголь, сигареты
Рацион: преобладание полуфабрикатов, отсутствие завтрака. Основные приемы пищи обед и ужин
Образ жизни: низкая физическая активность, сон 10-12 часов с нейролептиками

Жалобы: усталость, тяжесть и лишний вес.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод:
Сейчас происходит перегрузка печени и нервной системы. Алкоголь и питание из полуфабрикатов, которые содержат трансжиры, избыток соли и искусственные добавки, усиливают нагрузку. Так же из-за отсутствия завтрака, метаболизм замедляется и к вечеру повышается тяга к перееданию. Из-за медленного метаболизма, отсутствии физ нагрузки и не регулярного полноценного питания сложно сбросить вес.

Возможные дефициты: белок, клетчатка, витамины группы B, магний, цинк, антиоксиданты (особенно важны при ВИЧ).
Проблемы с пищеварением: высокая нагрузка на печень и возможные воспалительные процессы из-за гепатитов.
Нейролептики влияют на сон, пищевые привычки и метаболизм.

Дальнейшие действия на первые две недели:

  • уменьшить полуфабрикаты, добавить свежие продукты.
  • увеличить продукты богатые клетчаткой
  • соблюдать питьевой режим 1,5-2л, после пробуждения стакан воды
  • включить завтрак через 30 минут после пробуждения
Режим питания:
  • 3 основных приема пищи + 1 легкий перекус

Завтрак:

Обязательное ввести завтрак. Он будет стабилизировать сахар в крови, даст тебе энергию и снизит тягу к вредностям вечером. Это работает, через неделю регулярных завтраков, ты почувствуешь улучшение состояния. Индивидуально создавала для тебя конструктор завтраков который подходит под твой организм, их можно легко готовить за 5-10 минут =)

  • Завтрак 1:
2 вареных яйца+кусок черного или цельнозернового хлеба+квашеная капуста или огурец маринованный
  • Завтрак 2:
Гречневая каша+консервированная рыба (без масла, горбуша или сардины)
  • Завтрак 3:
150 гр творога+орехи (щепотка)+мед
  • Завтрак 4:
Щи с квашеной капустой+черный хлеб или хлебец
  • Завтрак 5:
1-2 картофелины в мундире в духовке запеченых+слабосоленая сельдь (кусочек)
  • Завтрак 6:
Овсянка на воде+семена тыквы или льна+соль
  • Завтрак 7:
2 вареных яйца+салат из огурцов или помидоров

Разные варианты завтрака помогут тебе понять с чего начать, как комфортно внедрить завтрак.


Обед:
Во время обеда лучше принимать ту пищу которая насыщает, питательна и легко вписывается под твои привычки. Обед снижает тягу к перееданию во время ужина.

  • Обед 1: Гречка + белок + овощи
Гречневая каша (основа)+Тушёная или отварная куриная грудка (100–150 г)+Квашеная капуста или салат из свежих овощей с растительным маслом.
  • Обед 2: Тушёные овощи + рыба
Тушёные кабачки, морковь и брокколи+запечённая или отварная рыба (хек, минтай, треска — 150 г).
  • Обед 3: Постный суп + гарнир
Щи с квашеной капустой или лёгкий овощной суп (без картофеля и жирного мяса)+гречка или пшеничная каша как гарнир+отварная куриная грудка или печёночные котлеты (100–150 г).
  • Обед 4: Полуфабрикаты+крупа+клетчатка
Покупные котлеты из индейки или курицы (не жареные, а запечённые или разогретые на пару)+перловка или гречка+салат из свежих помидоров или огурцов с растительным маслом нерафинированным

Дополнительно: все продукты готовим на пару, в духовке или тушим. Каждый обед обязательно съедать овощи. Старайся контролировать количество белка, чтобы не нагружать печень. Исключи мазики и соусы, замени нерафинированным маслом или оливковым, добавляя уже в тарелку одну ложку.


Ужин:
Ужин время плотной, но не тяжелой для печени. Будем ориентироваться на поддержку нервной и легкое переваривание.

  • Ужин 1: Рыба+клетчатка
Рыбу запечь+тушёные овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи).
  • Ужин 2: Курица+крупа
Отварное или тушёное куриное филе (100–150 г)+гречка с добавлением растительного масла (чайная ложка)+свежий салат из помидоров и огурцов с укропом и небольшим количеством масла.
  • Ужин 3: Овощное рагу + бобовые
Овощное рагу (кабачки, морковь, немного картофеля, лук)+добавить фасоль или чечевицу для белка и клетчатки.
  • Ужин 4: Яйца + клетчатка
Омлет из 2 яиц на воде с добавлением помидор или перца болгарского+кусок цельнозернового хлеба.

Дополнительно: Важно вечером избегать жирного, жареного и продуктов с высоким содержанием сахара. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать ЖКТ перед сном. После 16:00, желательно исключить кофе. Кофе постепенно, уменьшая дозировку, отказаться от сахара.


Рекомендации:
Проверить уровень витамина D, B12, магния, ферритина, функции печени (АЛТ, АСТ).
Для поддержки печени добавить продукты, поддерживающие детоксикацию: лимон, имбирь, зелёные овощи.
Для нормализации пищеварения и контроля аппетита добавить клетчатку: зелень, капусту, тыкву, брокколи.
Добавить полезные жиры для нервной системы: авокадо, орехи, семена, льняное или оливковое масло.
Снижение алкоголя и курения
Умеренная физическая активность. Начать с лёгкой ходьбы по 20 минут в день.


Задачи на ближайшие две недели:
  • снизить употребление алкоголя. Так как полный отказ маловероятен, постарайся сократить до 1-2 раза в неделю. Перед тем как выпить, научи себя перекусывать, например, кусок хлеба с салатом из овощей.
  • снизить количество выкуриваемых сигарет. Резкий отказ приведет к большему стрессу, нам это не надо, но снизить кол-во сигарет в день, жизненно необходимо. Давай будем стремиться к реальной цифре, снизим до 1-1,5 пачек в день за месяц.
  • нервная система требует поддержки. Можно добавить магний в виде биологически активной добавки (если надумаешь, по составу и качеству проконсультирую)
  • за следующую неделю, ты можешь повысить качество жизни, буквально введя завтрак. Поставь будильник на каждое утро: попить воды и съесть завтрак.
  • пить больше воды. 1,5-2 л воды в день. Скачиваем приложение, оно тебе будет напоминать.
  • после первых 1-2 недели будем вводить физическую активность и укоренять регулярное трех разовое питание

Что тебя ждет при дальнейшем изменении образа питания:
  • уже через 2–5 дней с завтраками ты почувствуешь меньше усталости
  • устойчиво будет снижаться вес до 1 кг в месяц
  • замена вредных привычек в питании на более здоровые, приведет к улучшению работы печени и нервной системы.

Задавай мне вопросы по мере появления, в этой теме, тут я подробно разберу все что осталось не понятно. @кувыр.com я стараюсь чтобы изменения были реалистичными, без резких отказов. Эти маленькие, но очень значимые шаги, помогут добиться цели. А именно улучшение общего состояния и снижение веса без стресса.
 
Это причины не делать. Неосознанные барьеры, за которыми будут следующие, если ты не начнёшь, тогда всегда будут находится причины.
Больным ты можешь, позвонить уточнить когда встречи. Больным ты можешь пить воду и есть завтраки. Ты все можешь, только начать.
Я вчера ваще не ел , не лезет с температурой. Сегодня кефиру попил только пока.
Выписали антибиотик, начал пить.
Завтра надо флюорографию узнать результат
 
Чем занимаешься?
Привет спал уже. Ночью проснулся трясёт температура 39 выпил парацетамол, от него уже почки болеть начинают...
Сейчас температура 37.2 не знаю как дальше будет
 
Привет спал уже. Ночью проснулся трясёт температура 39 выпил парацетамол, от него уже почки болеть начинают...
Сейчас температура 37.2 не знаю как дальше будет
Если температура не сбивается звони в скорую. Позвонил? В поликлинику ходил?
Сколько у тебя это уже длится?
 
Если температура не сбивается звони в скорую. Позвонил? В поликлинику ходил?
Сколько у тебя это уже длится?
Привет дней 10 уже. Флюрография норм. Выписали антибиотики пью, ну вот сегодня первый день 37.5 до этого всё время 38-39
Если поднимется опять буду в скорую звонить
 
Привет дней 10 уже. Флюрография норм. Выписали антибиотики пью, ну вот сегодня первый день 37.5 до этого всё время 38-39
Если поднимется опять буду в скорую звонить
Отлично что флюорография хорошая! Это радует)
Чем занимаешься?
 
Отлично что флюорография хорошая! Это радует)
Чем занимаешься?
Сижу болею. Завтра наверное буду в скорую звонить лучше не становится.
Живот болит от антибиотиков пипец
 
Мне кажется это трудно записывать)
Зачем записывать? Необходимо соблюдать если есть заболевания.
Сообщение обновлено:

Интересно проконсультировать пользователя форума. Если у тебя есть плашка и ты хочешь изменить свою жизнь к лучшему, оставляй заявку.
 
Зачем записывать? Необходимо соблюдать если есть заболевания.
Сообщение обновлено:

Интересно проконсультировать пользователя форума. Если у тебя есть плашка и ты хочешь изменить свою жизнь к лучшему, оставляй заявку.
Привет дорогая. Я, всё в больнице валяюсь.
 
В итоге чем всё закончилось? Помогла консультация?
 
Пипец я три пачки в день выкуриваю.
Не знаю как тормознуть.

Чот я забухал жёстко, если где криво срезал извините
Ебатть. 3 пачки..
Пельмешкин. Я не знала что у тебя ещё и б гепатит. Б откуда взялся-то??
От него ж в детстве помоесу ещё прививки делают.
Бля лучше бы ты героином кололся нежели такие пачки таблеток жрать и столько пить
Сообщение обновлено:

В итоге чем всё закончилось? Помогла консультация?
Нет. Жрёт и толстеет
Сообщение обновлено:

В итоге чем всё закончилось? Помогла консультация?
Нет. Жрёт и толстеет
 
Ебатть. 3 пачки..
Пельмешкин. Я не знала что у тебя ещё и б гепатит. Б откуда взялся-то??
От него ж в детстве помоесу ещё прививки делают.
Бля лучше бы ты героином кололся нежели такие пачки таблеток жрать и столько пить
Сообщение обновлено:


Нет. Жрёт и толстеет
Сообщение обновлено:


Нет. Жрёт и толстеет
Гепатит ц у меня оказывается, в больнице сказали.
Я похудел на шесть кило, пусть они к тебе перейдут)
 
Всем привет ! Кувыра вылечить не получится)))
 

Похожие темы

понимаю, не всегда нежелание завтракать проблема. но вот если пропускать завтрак постоянно, то это может сопровождаться раздражительностью, энергетическими скачками в течении дня или пережором вечером! у меня это все сразу. и раньше я не понимала этого, точнее вообще не проводила связь: завтрак...
Ответы
23
Просмотры
Привет, ребятки! Сегодня у меня в гостях, @Anket! Агент кадров, растительный гурман и просто хороший человек! Я его заколебала, он согласился. Заполнил анкету, я произвела манипуляции со своими знаниями нутрициологии и вот появилась эта тема. Сам разбор кажется легким, потому что Анкет признал...
Ответы
7
Просмотры
Привет. Вчера, общаясь с @Бабочка и @Kassandra_Orar на ветке Конкурсы от Ресторана RuTOR, зашел разговор о диетах. Эта тема всегда актуальна, ведь кто-то хочет похудеть, помочь микрофлоре или избавиться от каких то симптомов, но больше, наверное, похудеть. Ведь именно диета ассоциируется со...
Ответы
17
Просмотры
В этот раз ознакомимся с метаболизмом. Что это за зверь такой, наверное, многие уже знают. Но вот что он бывает разным, наверное, знают не все. А еще имеются типы метаболизма, факторы и влияния, ну и конечно же как нам сделать так, чтобы метаболизм был на нашей стороне. Поехали... Начнем с...
Ответы
31
Просмотры
Привет, друзья! Многие из вас знают меня как блогера и веганку, но сегодня я хочу рассказать о себе чуть больше. Я ещё и нутрициолог, который искренне верит, что правильное питание может изменить жизнь. Поэтому я решила создать в своём кулинарном блоге рубрику «Записки нутрициолога». Это будет...
Ответы
38
Просмотры
Назад
Сверху Снизу