Записки нутрициолога. Консультация кувыр.com

[Klau]

Консультация пользователя форума @кувыр.com
В ЛС заполнили анкету. Ответ пишу отдельной темой и дополнениями к ней в виде комментариев, по мере необходимости дальнейшей консультации.

Мужчина, 40+.
Цель: снижение веса и улучшение самочувствия (улучшение самочувствия это уже приятный бонус к снижению веса)
Диагнозы: ВИЧ, гепатиты B и C, полинейропатия, остеохондроз
Препараты: Лирика, Прегабалин, Хлорпротиксен
Вредные привычки: алкоголь, сигареты
Рацион: преобладание полуфабрикатов, отсутствие завтрака. Основные приемы пищи обед и ужин
Образ жизни: низкая физическая активность, сон 10-12 часов с нейролептиками
Жалобы: усталость, тяжесть и лишний вес.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод:
Сейчас происходит перегрузка печени и нервной системы. Алкоголь и питание из полуфабрикатов, которые содержат трансжиры, избыток соли и искусственные добавки, усиливают нагрузку. Так же из-за отсутствия завтрака, метаболизм замедляется и к вечеру повышается тяга к перееданию. Из-за медленного метаболизма, отсутствии физ нагрузки и не регулярного полноценного питания сложно сбросить вес.

Возможные дефициты: белок, клетчатка, витамины группы B, магний, цинк, антиоксиданты (особенно важны при ВИЧ).
Проблемы с пищеварением: высокая нагрузка на печень и возможные воспалительные процессы из-за гепатитов.
Нейролептики влияют на сон, пищевые привычки и метаболизм.

Дальнейшие действия на первые две недели:

• уменьшить полуфабрикаты, добавить свежие продукты.
• увеличить продукты богатые клетчаткой
• соблюдать питьевой режим 1,5-2л, после пробуждения стакан воды
• включить завтрак через 30 минут после пробуждения

Режим питания:

• 3 основных приема пищи + 1 легкий перекус

Завтрак:
Обязательное ввести завтрак. Он будет стабилизировать сахар в крови, даст тебе энергию и снизит тягу к вредностям вечером. Это работает, через неделю регулярных завтраков, ты почувствуешь улучшение состояния. Индивидуально создавала для тебя конструктор завтраков который подходит под твой организм, их можно легко готовить за 5-10 минут =)

Спойлер: ЗАВТРАК

• Завтрак 1:

2 вареных яйца+кусок черного или цельнозернового хлеба+квашеная капуста или огурец маринованный

• Завтрак 2:

Гречневая каша+консервированная рыба (без масла, горбуша или сардины)

• Завтрак 3:

150 гр творога+орехи (щепотка)+мед

• Завтрак 4:

Щи с квашеной капустой+черный хлеб или хлебец

• Завтрак 5:

1-2 картофелины в мундире в духовке запеченых+слабосоленая сельдь (кусочек)

• Завтрак 6:

Овсянка на воде+семена тыквы или льна+соль

• Завтрак 7:

2 вареных яйца+салат из огурцов или помидоров

Разные варианты завтрака помогут тебе понять с чего начать, как комфортно внедрить завтрак.


Обед:
Во время обеда лучше принимать ту пищу которая насыщает, питательна и легко вписывается под твои привычки. Обед снижает тягу к перееданию во время ужина.

Спойлер: ОБЕД

• Обед 1: Гречка + белок + овощи

Гречневая каша (основа)+Тушёная или отварная куриная грудка (100–150 г)+Квашеная капуста или салат из свежих овощей с растительным маслом.

• Обед 2: Тушёные овощи + рыба

Тушёные кабачки, морковь и брокколи+запечённая или отварная рыба (хек, минтай, треска — 150 г).

• Обед 3: Постный суп + гарнир

Щи с квашеной капустой или лёгкий овощной суп (без картофеля и жирного мяса)+гречка или пшеничная каша как гарнир+отварная куриная грудка или печёночные котлеты (100–150 г).

• Обед 4: Полуфабрикаты+крупа+клетчатка

Покупные котлеты из индейки или курицы (не жареные, а запечённые или разогретые на пару)+перловка или гречка+салат из свежих помидоров или огурцов с растительным маслом нерафинированным

Дополнительно: все продукты готовим на пару, в духовке или тушим. Каждый обед обязательно съедать овощи. Старайся контролировать количество белка, чтобы не нагружать печень. Исключи мазики и соусы, замени нерафинированным маслом или оливковым, добавляя уже в тарелку одну ложку.


Ужин:
Ужин время плотной, но не тяжелой для печени. Будем ориентироваться на поддержку нервной и легкое переваривание.

Спойлер: УЖИН

• Ужин 1: Рыба+клетчатка

Рыбу запечь+тушёные овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи).

• Ужин 2: Курица+крупа

Отварное или тушёное куриное филе (100–150 г)+гречка с добавлением растительного масла (чайная ложка)+свежий салат из помидоров и огурцов с укропом и небольшим количеством масла.

• Ужин 3: Овощное рагу + бобовые

Овощное рагу (кабачки, морковь, немного картофеля, лук)+добавить фасоль или чечевицу для белка и клетчатки.

• Ужин 4: Яйца + клетчатка

Омлет из 2 яиц на воде с добавлением помидор или перца болгарского+кусок цельнозернового хлеба.

Дополнительно: Важно вечером избегать жирного, жареного и продуктов с высоким содержанием сахара. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать ЖКТ перед сном. После 16:00, желательно исключить кофе. Кофе постепенно, уменьшая дозировку, отказаться от сахара.


Рекомендации:
Проверить уровень витамина D, B12, магния, ферритина, функции печени (АЛТ, АСТ).
Для поддержки печени добавить продукты, поддерживающие детоксикацию: лимон, имбирь, зелёные овощи.
Для нормализации пищеварения и контроля аппетита добавить клетчатку: зелень, капусту, тыкву, брокколи.
Добавить полезные жиры для нервной системы: авокадо, орехи, семена, льняное или оливковое масло.
Снижение алкоголя и курения
Умеренная физическая активность. Начать с лёгкой ходьбы по 20 минут в день.


Задачи на ближайшие две недели:

• снизить употребление алкоголя. Так как полный отказ маловероятен, постарайся сократить до 1-2 раза в неделю. Перед тем как выпить, научи себя перекусывать, например, кусок хлеба с салатом из овощей.
• снизить количество выкуриваемых сигарет. Резкий отказ приведет к большему стрессу, нам это не надо, но снизить кол-во сигарет в день, жизненно необходимо. Давай будем стремиться к реальной цифре, снизим до 1-1,5 пачек в день за месяц.
• нервная система требует поддержки. Можно добавить магний в виде биологически активной добавки (если надумаешь, по составу и качеству проконсультирую)
• за следующую неделю, ты можешь повысить качество жизни, буквально введя завтрак. Поставь будильник на каждое утро: попить воды и съесть завтрак.
• пить больше воды. 1,5-2 л воды в день. Скачиваем приложение, оно тебе будет напоминать.
• после первых 1-2 недели будем вводить физическую активность и укоренять регулярное трех разовое питание

Что тебя ждет при дальнейшем изменении образа питания:

• уже через 2–5 дней с завтраками ты почувствуешь меньше усталости
• устойчиво будет снижаться вес до 1 кг в месяц
• замена вредных привычек в питании на более здоровые, приведет к улучшению работы печени и нервной системы.

Задавай мне вопросы по мере появления, в этой теме, тут я подробно разберу все что осталось не понятно. @кувыр.com я стараюсь чтобы изменения были реалистичными, без резких отказов. Эти маленькие, но очень значимые шаги, помогут добиться цели. А именно улучшение общего состояния и снижение веса без стресса.

 

[Klau]

Всем привет, ваши диалоги кому то кроме вас интересно читать?
Я думаю это все вы могли в лс обсудить)
Или набив сообщений идет)))

Это консультация, это для него и для людей с аналогичным заболеваниями, ну и тем кому интересно изменить образ жизни.

 

[Asma-Tina]

Это консультация, это для него и для людей с аналогичным заболеваниями, ну и тем кому интересно изменить образ жизни.

Ты правда считаешь, что ты сможешь изменить их образ жизни?
Это как в песне у гуфа:
Доктора, шарлатаны, гипнозы
Йоги, иглоукалывание — все всё знают
И все в один голос твердят
Что восемь из десяти ребят у них выздоравливают)))

 

[Klau]

Ты правда считаешь, что ты сможешь изменить их образ жизни?
Это как в песне у гуфа:
Доктора, шарлатаны, гипнозы
Йоги, иглоукалывание — все всё знают
И все в один голос твердят
Что восемь из десяти ребят у них выздоравливают)))

Считаю что я могу помочь это сделать, а изменять они уже сами будут))

Я не слушаю Гуфа, говорят он умер))) да и вряд ли он вообще смог бы, если бы был живой хихи различить нутрициологию от гипноза, так же как и йогиста от психолога)))

 

[кувыр.com]

Дошик... Это много соли очень, тоже не варик. Вечером кефир не пей жирный если одно процентный. Молочная кислота скорее вызовет вздутие, и дискомфорт, так же создаст дополнительную нагрузку на печень. Не перегружать ее.

Что в холодильнике у тебя есть, напиши мне

Курица, свинина, на гарнир крупа всякая, лапша. Овощи есть.
Не знаю чо готовить не лезет ничо с похмелья

 

[Asma-Tina]

Курица, свинина, на гарнир крупа всякая, лапша. Овощи есть.
Не знаю чо готовить не лезет ничо с похмелья

Стопочка только тебе поможет прийти в себя)))))

 

[кувыр.com]

Д

Стопочка только тебе поможет прийти в себя)))))

Да хватит уже

 

[trip-hop]

Как можно грамотно похудеть без вреда для организма?

 

[Asma-Tina]

Как можно грамотно похудеть без вреда для организма?

Спорт и питание 6-8 раз мин порциями

 

[Yeben_Stepa]

Отлично)

 

[кувыр.com]

@Klau ты куда пропала дорогая

 

[Klau]

Курица, свинина, на гарнир крупа всякая, лапша. Овощи есть.
Не знаю чо готовить не лезет ничо с похмелья

Думаю ты уже вышел из состояния? Как сейчас дела? С похмелья сосредотачивался на жидкой пище. Не жирной

Как можно грамотно похудеть без вреда для организма?

Изменить образ жизни. Интересно давай обсудим) подскажу как сделать это здорово и именно для твоего организма.

 

[кувыр.com]

Думаю ты уже вышел из состояния? Как сейчас дела? С похмелья сосредотачивался на жидкой пище. Не жирной

Изменить образ жизни. Интересно давай обсудим) подскажу как сделать это здорово и именно для твоего организма.

Я от пьянки отошёл. Выкупил прегу, на ней посижу. С нее блин жор такой, нажарил крылышек острых, диета временно отменяется)

 

[Klau]

Я от пьянки отошёл. Выкупил прегу, на ней посижу. С нее блин жор такой, нажарил крылышек острых, диета временно отменяется)

Посмотреть вложение 1995884

Мы говорим не про диету, мы говорим про смену образа жизни.
Острые крылышки это повышение воспаления, что усиливает симптомы полинейропатии, дополнительный стресс на организм. Ещё большая нагрузка на печень.

Почему не интересуешься чем заменить такую еду? Можно ведь и есть другую, более здоровую, которая тебе понравится.

Вот вариант:
1. Запечённые крылышки:
Приготовить в духовке, удалив кожу перед приготовлением.
Использовать минимальное количество масла, добавить натуральные специи (паприку, куркуму, чеснок).

2. Тушёные или приготовленные на гриле:
Без кожи, с добавлением лимонного сока, трав и натуральных специй.

3. Подача:
Вместе с лёгким гарниром: салат из свежих овощей или тушёные овощи.

Ты получишь такое же удовольствие, при этом более полезно.

А теперь скажи что делать будешь когда лирика рюкончится?

 

[кувыр.com]

Мы говорим не про диету, мы говорим про смену образа жизни.
Острые крылышки это повышение воспаления, что усиливает симптомы полинейропатии, дополнительный стресс на организм. Ещё большая нагрузка на печень.

Почему не интересуешься чем заменить такую еду? Можно ведь и есть другую, более здоровую, которая тебе понравится.

Вот вариант:
1. Запечённые крылышки:
Приготовить в духовке, удалив кожу перед приготовлением.
Использовать минимальное количество масла, добавить натуральные специи (паприку, куркуму, чеснок).

2. Тушёные или приготовленные на гриле:
Без кожи, с добавлением лимонного сока, трав и натуральных специй.

3. Подача:
Вместе с лёгким гарниром: салат из свежих овощей или тушёные овощи.

Ты получишь такое же удовольствие, при этом более полезно.

А теперь скажи что делать будешь когда лирика рюкончится?

Буду работу искать

 

[Klau]

Буду работу искать

Где, какую?

 

[кувыр.com]

Где, какую?

Сидячую, с моим остеохондрозом на ногах минут 10-15 и пиздец спине

Сообщение обновлено: 16 Янв 2025

Где, какую?

Сегодня произошёл странный случай. Если хочешь расскажу

 

[Klau]

Х

Сидячую, с моим остеохондрозом на ногах минут 10-15 и пиздец спине

Сообщение обновлено: 16 Янв 2025

Сегодня произошёл странный случай. Если хочешь расскажу

Хочу)

 

[кувыр.com]

Х

Хочу)

В общем зашли с чипой в Екатеринбурге в церковь, я ваще туда не хожу. Ну зашёл с чипой. Поставил свечку бабке за упокой. Чипа мне говорит теперь надо подать. Я говорю кому подать? Она говорит типа благотворительность, кто попросит тому и подай. И через часа три у себя уже, получил пробу на почте стою на остановке маршрутку жду т подходит пацан молодой, лет 18-20 видно п зды получил и просит 92 рубля на проезд до дома на 108 автобус. Я говорю нету денег. Потом вспоминаю чтпины слова, подхожу к нему достаю заначку сотку из кошелька, даю ему, говорю на, едь домой. Он весь в благодарность, я говорю не отни, я в молодости тоже во всякие пиздовороты попадал

И прикинь сразу подъезжает автобус 108 он садится и уезжает


Вот что это было?

 

[Генриэтта]

За рекомендации спасибо

 

[Klau]

В общем зашли с чипой в Екатеринбурге в церковь, я ваще туда не хожу. Ну зашёл с чипой. Поставил свечку бабке за упокой. Чипа мне говорит теперь надо подать. Я говорю кому подать? Она говорит типа благотворительность, кто попросит тому и подай. И через часа три у себя уже, получил пробу на почте стою на остановке маршрутку жду т подходит пацан молодой, лет 18-20 видно п зды получил и просит 92 рубля на проезд до дома на 108 автобус. Я говорю нету денег. Потом вспоминаю чтпины слова, подхожу к нему достаю заначку сотку из кошелька, даю ему, говорю на, едь домой. Он весь в благодарность, я говорю не отни, я в молодости тоже во всякие пиздовороты попадал

И прикинь сразу подъезжает автобус 108 он садится и уезжает


Вот что это было?

Это благодворительность, это то что помогает почувствовать себя живым. Ты помог человеку, что ты испытал? Удовлетворение, счастье, нужность и то что ты смог. Я называю это трансерфинг, это направление своей жизни. Неосознанно чипа дала тебе вектор в котором двигаться, и ты не осознанно повернул в эту сторону, помощи. Очень интересная тема, есть возможность почитай у Зеленда про это. Я читала но для меня это больше уже метафорично, философски, ответов нет но есть направление, воодушевление. Даёт пищу для ума и стремление изменить жизнь.
Считай это неким знаком, что ты двигаешься в верном направлении.
Представь что ты стал меньше курить, меньше пить и таких случаев будет все больше и больше, как будто невидимая рука тебя ведёт в верном направлении, но нет руки, это ты будешь неосознанно выбирать верное решение, это ты будешь действовать по желанию и получать результаты которые будут приносить тебе удовлетворение, радость и мотивацию двигаться вперёд!

Меняя сознание, привычки, ты меняешь себя и окружающий мир, неосознанно но так же очевидно и понятно, как помочь человеку которому нужна помощь. Ты супер крут!